En el siguiente post, presentaremos 10 recetas navideñas extrañas y particulares del mundo. ¡Descúbrelas!
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10 recetas navideñas extrañas
1. Smalahove (Escandinavia)
El primer platillo que hace entrada en el top 10 de recetas navideñas extrañas con el ‘Smalahove’, una receta culinaria tradicional en estas épocas decembrinas.
Dicha receta consiste en una cabeza de oveja ahumada y frita, que puede acompañarse de puré de papa, huevos y ensaladas.
Esta costumbre data desde la época de los vikingos y se consume tradicionalmente en Navidad y Año Nuevo.
2. Gulash (Hungría y algunas regiones de Europa)
La tradicional sopa de ‘gulash’, es una receta típica de Hungría y de algunas regiones de Europa del Este y Central.
Por otra parte, los ingredientes consisten en tripas de carnero, cordero o de res, que se cocinan en leña, además, de frijoles y ramas verdes.
A su vez, puedes acompañarla de pan húngaro, huevos, zanahorias, patatas y otros tubérculos.
3. Ganso de navidad (Alemania)
Otras de las recetas navideñas extrañas y particulares es el ganso de navidad horneado, un platillo que se consume en Alemania.
Este particular asado es suculento y tanto su textura como el sabor, es similar al pollo tradicional.
Por su parte, esta costumbre culinaria data del siglo XVII y es uno de los platillos navideños tradicionales de Alemania.
4. Hallacas (Venezuela)
Aunque es una receta navideña típica de Venezuela, entra en el top de las recetas navideñas extrañas del mundo.
Por otra parte, la hallaca es un platillo de origen indígena que se inventó en la época colonial y ha perdurado en las generaciones.
En cuanto a su receta, consta de un tamal de masa de maíz, relleno con pollo desmechado, trozos de carne de res y cerdo, además, de alcaparras, aceitunas y uvas pasas.
Por otro lado, el tamal está cubierto con hojas de plátano y se amarra con pábilo, una receta tradicional de Venezuela que no falta en las familias de ese país.
5. Escudellas (España-Cataluña y Valencia)
El inquilino de este puesto es una sopa de tripas de cerdo, hortalizas, garbanzos o frijoles blancos y pasta.
Se le conoce como el cocido catalán o valenciano y es un platillo exquisito de estas comunidades españolas.
A su vez, los ingredientes pueden varias, y existen modalidades de esta sopa que contienen arroz y pasta en caracol.
6. Sopa de tripas (Centroamérica)
En esta región del mundo se consume para las festividades decembrinas la sopa de tripas o popularmente conocido ‘mondongo’.
Sin embargo, existen variantes de mondongo en el mundo, en especial, Colombia y Venezuela, pero son diferentes entre sí y se consumen en cualquier época del año.
No obstante, la sopa de tripas en Centroamérica es un platillo que no falta en diciembre.
7. Arroz con gandules (Puerto Rico y algunas zonas caribeñas)
El siguiente platillo es el arroz con gandules, una receta tradicional de Puerto Rico y de algunas zonas del Mar Caribe.
Con respecto a sus ingredientes, consta de arroz, gandules o chícharos, cerdo, las cuales, son sofritos en una misma olla.
A su vez, es un platillo tradicional navideño que no se ausenta en la mesa de los boricuas.
8. Bacalao a la Vizcaína (España- País Vasco)
En cuanto a esta suculenta receta, es una especie de combinación entre bacalao bañado en salsa vizcaína.
Por su parte, es una receta tradicional de la cocina vasca y se consume tradicionalmente entre los meses de noviembre y diciembre, siendo protagonista en la cena navideña.
9. Gourmetten (Países Bajos)
Ya casi, culminamos el top de las recetas navideñas extrañas y no podíamos excluir al ‘Gourmetten’, un plato típico decembrino en los Países Bajos.
Esta receta consiste en trozos de res, pollo, pescado, cerdo, sazonados en un sartén especial, acompañado de vegetales al vapor y cocidos.
Entretanto, se sirven en una mesa, al muy estilo ejecutivo y se acostumbra a consumir en la cena navideña de los neerlandeses.
10. Caldo de cabezas de camarón (Europa y Norteamérica)
Finalmente, cerramos el top 10 de recetas navideñas extrañas y particulares con el caldo de cabezas de camarón, un plato típico de algunas regiones del mundo.
Esta singular receta consiste en licuar las cabezas de camarón y añadirle otros ingredientes como ramas verdes, tubérculos y en algunas ocasiones, huevos.
En conclusión, esta es una de las recetas que mayormente se consume en temporada navideña y que más de uno se lo pensará a la hora de degustar.
