Tal vez te has preguntado en alguna ocasión ¿si es posible hacer pan sin necesidad de hornearlos?, y déjame decirte que sí se puede elaborar. De esta manera, explicaremos en unos sencillos pasos cómo preparar pan sin horno.
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Ingredientes
En primer lugar, necesitarás una serie de ingredientes para elaborar el pan sin horno, la cual, los puedes conseguir en cualquier supermercado.
Los siguientes ingredientes o materiales se enumeran de esta forma:
- 500 gramos o medio kilo de harina de trigo (preferentemente, todo uso)
- ½ cucharadita de azúcar blanca refinada
- 10 gramos de sal, lo que se traduce en una cucharadita
- 400 ml de agua tibia, que no esté ni muy fría o caliente.
- 7 gramos de levadura, este ingrediente lo puedes conseguir en una panadería o manisera, o para efectos prácticos una media cucharadita.
Cómo preparar pan sin horno
Primeramente, debes dejar todo limpio el mesón donde laborarás para el pan, esto con la finalidad que en el momento de amasar, no se adhiera ningún sucio.
Posteriormente, añade la harina de trigo o todo uso, el azúcar, la sal y la levadura en un recipiente circular o bol.
Después de este paso, en medio de la harina, haz un hoyo, similar a un volcán en erupción y en ese mismo agujero, añade un la levadura y el azúcar.
En cuanto a la sal, es un error que se añada con la harina y la levadura, ya que, puede cortar la confección de la masa y es mejor, echar este último ingrediente alrededor del agujero.
Para ello, debes mezclar con un cucharón de madera y tus propias manos.
Enseguida, añade 150 ml del agua tibia, exceptuando donde este la sal y procederás a mezclar bien.
Luego añade poco a poco más aguas, hasta que la masa esté consistente u homogénea, es decir que no esté pegajosa a la hora de amasar.
Coloca un poco del polvo de la harina sobre la mesa y añade la masa, este paso es más cómodo, cuando la masa se acerque a rebasar el bol.
Cómo preparar pan sin horno
Acto seguido, ve amasando hasta que la textura de la masa este lisa o fina, inclusive, ve tirando con fuerza la masa sobre el mesón para que esté más compacta.
Una vez que culmines este paso, procedes a dejarla a reposar por 10 minutos o hasta que la humedad llegue completamente.
Pasado el tiempo, amasa nuevamente por otros 10 minutos, a medida que la textura de la masa esté más lisa, deberás dejarla en reposo unos minutos más.
Posteriormente, sigue amasando al menos por un minuto más hasta que no se pegue en las manos, luego forma una bola en un bol engrasado con un poco de aceite vegetal.
A su vez, añade en la parte de arriba del bol, el papel film, que evitará que la masa se quede pegada en el recipiente.
Luego de este proceso, déjala reposar por dos horas como tiempo aproximado, aunque, puede variar, dependiendo del lugar donde trabajes si hace calor o es de clima fresco.
Seguidamente, ve retirando de a poco la masa y lo vas a dividir en pequeñas bolas, moldea el pan y ve volteando la masa hasta que esté redonda en los bordes laterales.
Modo de preparación
En otro recipiente, espolvorea con harina y vas colocando las bolitas de masa, luego cubre con un paño limpio.
Nuevamente, espera esta vez unos 30 minutos y los panes deben crecer pasado ese tiempo.
Ve calentando en un sartén y añade un poco de aceite para que no se peguen con el calor, los va añadiendo de a poco y tápala correctamente, espera en reposo unos 15 minutos.
Luego procedes a comprobar si están debidamente cocidos, dando unos pequeños golpes en el pan hasta que haga un sonido hueco, lo que es indicativo de que está listo.
Finalmente, coloca el pan en una rejilla y se va enfriando, esto con la finalidad de tener mejor textura y con este paso, ya puedes disfrutar de un rico pan sin hornear.
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