En la mayoría del mundo anglosajón y algunas comunidades del mundo, se celebra el ‘Día de Acción de Gracias’ o ‘Thanksgiving Day’, una festividad anual pautada entre la segunda semana de octubre y cuarta semana de noviembre.
Su origen y celebración tiene diversas connotaciones, que explicaremos en el siguiente post.
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¿Qué significa ‘Thanksgiving Day’?
La palabra anglosajona ‘thanksgiving day’, significa al español ‘Día de Acción de Gracias’.
Se debe al momento de dar gracias (tal como su nombre lo indica), por las cosechas del año y otros agradecimientos en el ámbito religioso y/o espiritual.
Origen de la celebración
En cuanto al origen del thanksgiving day, debemos remontarnos durante la Reforma Protestante y sus raíces en Norteamérica, especialmente, Canadá y Estados Unidos.
Para el territorio canadiense, se estima que la festividad se originó en el siglo XVI, como una ceremonia formal religiosa para dar gracias a Dios por las cosechas.
Rápidamente, se popularizó la festividad en algunas zonas de Canadá, extendiéndose en todo el territorio canadiense.
En los Estados Unidos, el origen es algo similar, pero ocurrió unos años después en el siglo XVII.
Sus orígenes en la nación estadounidense, se remontan en 1623, específicamente, en el poblado de Plymouth en Massachusetts.
Posteriormente, se expandió hacia las zonas rurales de Virginia y Nueva Inglaterra.
De hecho, la festividad la impusieron los colonos británicos en forma de gratitud a Dios.
Sin embargo, existen diversas diatribas en cuanto al origen del Thanksgiving Day, donde algunos historiadores creen que la festividad se originó en Florida por los colonos españoles en el siglo XVI.
Expansion del Día de Acción de Gracias
La celebración tiene su impacto religioso y también secular, en especial en Estados Unidos, Canadá y en las dependencias británicas.
Aunque en Latinoamérica se celebra en algunas partes, como sucede en Costa Rica, la festividad tienes sus raíces anglosajonas.
En los siglos posteriores, se tomó la festividad para compartir en familia, algo similar a la Navidad o Fiesta de Fin de Año/Año Nuevo.
Por ejemplo, las familias estadounidenses se reunen para preparar un banquete, donde el pavo horneado es el platillo típico en esta festividad.
A su vez, se da inicio a las compras navideñas, como sucede en el Black Friday, que sucede inmediatamente, el día posterior al ‘Thanksgiving Day’.
Costumbres del Thanksgiving Day
Antes se mencionó sobre el pavo, aunque, se explicará ¿en qué consiste la comida principal en el Día de Acción de Gracias?
El pavo es horneado, pero antes debe estar relleno con pan, maíz y salvia, donde se baña en una salsa o jalea de arándanos rojos.
De igual forma, el acompañante del pavo relleno están las judías verdes y la palpa dulce.
En cuanto a la bebida típica de esta festividad, está la sidra caliente que suele ser también acompañante de la comida principal.
Con respecto al postre, la tarta o pastel de manzana, es muy recurrente en las comidas de esta festividad, aunque, se limita solo en Norteamérica.
En Brasil, la festividad tiene su origen en el siglo XX, a finales de la década de los 40, pero su celebración no es tan popular como en los países antes mencionados.
Por su parte, en Acción de Gracias, se da inicio oficialmente, a la temporada de las compras navideñas, siendo el Black Friday, el descuento más esperado del año.
Otra de las costumbres del Thanksgiving Day, es el popular desfile de Macy’s en Manhattan, donde los asistentes se congregan en la avenida Broadway, para presenciar el evento.
Curiosidades y datos sorprendentes del Thanksgiving Day
- Cada año, el presidente de los Estados Unidos de Norteamérica, indulta a un pavo, siendo este acto el que da inicio al Día de Acción de Gracias.
- El origen popular en Estados Unidos data de 1623 en la colonia británica de Plymouth.
- California es el estado que mayormente consume el pavo.
- Abraham Lincoln fue el pionero en decretar el ‘Thanksgiving Day’, como fiesta nacional.
- Por su parte, la costumbre del indulto al pavo en el Día de Acción de Gracias, lo inició el presidente John F. Kennedy.
- Se estima que se consume más de 40 millones de pavos en Estados Unidos, durante la festividad.
- 50 millones de personas observan el desfile de Macy´s en Manhattan, con motivo del Día de Acción de Gracias.
- Además de Canadá y Estados Unidos, la festividad se celebra en las Islas del Caribe de origen anglosajón como Bermudas, Bahamas y Granada.
- Finalmente, el Thanksgiving Day marca el inicio ‘no oficial’ de la Navidad en Estados Unidos y Canadá.
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