El siguiente postre es una delicia para el degusto de nuestro paladar y la torta suiza en cualquier variante nos demostró lo espléndido de su sabor.
Por su parte, puede sorprendernos con su delicia y hacernos agua a la boca con tal de escuchar simplemente la palabra.
En nuestra sección de misceláneas dedicadas a las recetas, te presentamos cómo hacer una torta suiza de chocolate, desde los ingredientes que necesitará hasta el modo de elaboración.
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Ingredientes
Para la elaboración de este suculento postre de origen helvético, necesitarás de los siguientes materiales que a continuación enumeramos:
- 200 gramos de chocolate en taza (que no sea extra fuerte o agrio)
- 100 gr de manteca natural o en su defecto 150 gramos de margarina
- 7 huevos
- Polvo para hornear
- Harina leudante (preferentemente)
- 250 gramos de azúcar refinada
- 200 cc Crema de leche.
Cómo Preparar una Torta Suiza de Chocolate
Teniendo a disposición los materiales antes mencionados, pasaremos a tomar los huevos, rompiendo la cáscara y separamos las yemas y las claras en un bowl.
Seguidamente, añadimos azúcar y la manteca (o en su defecto, la margarina derretida).
Procedemos a mezclar las claras en otros bowl y simultáneamente, las yemas con los ingredientes que acabamos de mencionar.
Luego, derretimos el chocolate a fuego lento y lo agregamos con la mezcla que preparamos de las yemas. A continuación, procedemos agregar con las claras.
Batiendo suavemente, debemos observar que la mezcla sea compacta y cremosa, luego añadimos la harina leudante y al resto, o sea el otro bowl la crema.
En el bowl donde añadimos la harina leudante, lo colocamos en un recipiente para hornear, cubierto con papel de aluminio y procedemos a fuego medio por unos 15 minutos.
Esa base al pasar el tiempo de horneo y le colocamos la mezcla o mousse de chocolate.
Posterior a ello, lo colocamos en una heladera o al congelador en un espacio de una hora antes de servir.
Tenemos que estar pendiente de que no vaya a endurecerse tanto, ya que, puede perder lo cremoso y no es la idea.
Pasado el tiempo, procedemos a decorar con trocitos del chocolate en barra (sin derretir) y con chips, o si prefieres a tu gusto.
Finalmente, la torta suiza de chocolate está lista para servir y compartir en familia o con tus amigos. ¡Buen provecho!
Dato Curioso de la Torta Suiza de Chocolate
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Tal como su nombre lo indica, este delicioso postre fueron creados por los suizos, aunque, el boom explotó durante el siglo XX gracias a los judíos desplazados de la II Guerra Mundial.
La torta suiza se hizo famosa a finales de los 50, llegando a los Estados Unidos y abarrotando las tiendas de repostería y pastelería.
A través del tiempo, han existido variantes de este tipo como la torta suiza convencional, la de dulce de leche y hasta la versión helada. ¡Delicioso!