El pastel del terciopelo rojo o mejor conocido como ‘red velvet’ es una de los platillos que engalanan la gastronomía en su máxima expresión. El siguiente postre es originario de Estados Unidos y comenzó a prepararse a finales del siglo XX, y en la actualidad este delicioso pastel ha traspasado las fronteras. En el siguiente …
Uno de los platillos navideños que no pueden faltar en la gastronomía zuliana es la macarronada, receta sempiterna de la época decembrina. La macarronada o conocida popularmente como el ‘pasticho maracucho’ es una de los platillos típicos en esa región de Venezuela. En Dossier Interactivo, explicaremos cómo preparar una deliciosa macarronada y los ingredientes que …
El paladar se nos hace agua cuando probamos estas deliciosas galletas, denominadas como catalinas, cucas o paledonias. La puedes acompañar con una malta bien fría o tal vez tu preferencia sea con café con leche o negro, lo que sí podemos asegurar que el sabor es indiscutiblemente rico. Estas galletas son famosas en todo el …
Los Andes venezolanos son patrimonio de todo un país, desde lo cultural hasta lo gastronómico, uno de los platillos típicos de esta zona es la pisca andina. En Dossier Interactivo, te traemos para ti cómo preparar la pisca andina con los ingredientes que lleva y el modo de preparación. ¡Disfruta con nosotros de esta receta! …
El cuajado oriental es uno de los platillos más relucientes del este de Venezuela siendo conocido como el arte gastronómico de los orientales. Dicho platillo es consumido regularmente en Semana Santa y también en algunas ocasiones especiales dentro de la familia de la zona nororiental de Venezuela. Acá, te explicaremos cómo preparar el cuajado oriental, …
La gastronomía zuliana es una de las más excelsas de Venezuela y además, posee una variedad de manjares que degustan nuestro paladar, entre ellos los fabulosos tequeyoyos. Desde la macarronada, yoyos, paledonias, besitos de coco, chicha de maíz, las mandocas y los populares tequeyoyos. Hoy nos centraremos en los espectaculares tequeyoyos y en la forma …
